乳化剂在工业生产中和食品行业中都有广泛的应用，从名字可以看出乳化剂的作用就是使乳液变得稳定均匀。乳化剂主要是通过降低界面自由能，形成牢固的乳化膜，以形成稳定的乳状液。那么乳化剂可以怎么分类呢？在购买挑选乳化剂的时候又需要注意些什么呢？下面就由小编为大家简单介绍一下吧！
一、乳化剂的类型
乳化剂是典型的表面活性剂，阳离子型、正离子型、三相和非无机物表面活性剂均可用作乳化剂。
作为乳化剂的阳离子表面活性剂有烷基硫氰酸钾、脂肪醇硫氰酸钾、烷基磺酸盐等两性表面活性剂有磺酸酯、盐酸酯、磷酸酯的非正离子表面活性剂有聚氧乙烯醚、聚氧医用乙醚芳香族醚、梨酸酐、梨酸酐、甘露醇、甘露醇、油酸酯等。
二、乳化剂的挑选
一般而言，能在乳液聚集过程中产生胶团并引起收缩反应的乳化剂，一般为氧原子数在10-12以上的表面活性剂。另外，乳化剂在乳液收缩反应中合并收缩反应结束后，可以授予乳液分散增稠剂，不反映单个、引起剂和其他添加物，不会对涂料产生负面影响(危害涂料的配置、运输和施工工程等)。
目前为止，都还没统一的规范用于挑选乳液汇聚用乳化剂。各种各样乳化剂的挑选仍必须根据不断试验以分辨好坏。这儿例举一些挑选乳化剂的工作经验。
1、选择无机化合物乳化剂，因为它赋予分散颗粒静电作用，并根据静电感应排斥的作用获得分散增稠剂。2、选择阳离子型乳化剂与非无机乳化剂互用，可获得较强的乳状液及乳化平滑的实用效果。
3、选择类似乳液结构的乳化剂，以提高乳液的实际效果。
4、应用对单个有更倍加溶工作能力的乳化剂。
5、常用乳化剂不会影响乳液的收缩反应，具有优异的收缩可靠性和贮藏性。
以上就是乳化剂的分类以及挑选方法了，大家都记住了吗？如果你们对此还有哪些需要了解的，关注我们，给您带来更多这类产品知识。如果您需要购买匀染剂、抗静电剂、乳化剂、渗透剂、吐温、司盘等化工产品，可以直接联系我们咨询订购。
